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蚕豆玉米炒肉丁的做法色泽艳丽味道好营养高

2019-06-08 19:09:25来源:励志吧0次阅读

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蚕豆味道好营养丰富,做法多多,得到了许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:蚕豆玉米炒肉丁的做法 色泽艳丽味道好营养高,一起来看下吧!

首先来看下蚕豆玉米炒肉丁的做法:

材料:

蚕豆,玉米粒,瘦肉,生姜,生抽,酱油,料酒,白胡椒粉,淀粉,食用油,精盐,鸡粉等

步骤:

1.各式食材准备。(蚕豆皮已提前剥好)

2.蚕豆米,玉米粒洗净沥水。

3.瘦肉切丁,加料酒,淀粉,少许食用油,白胡椒粉拌匀腌制15分钟。

4.坐锅烧水,水开后滴几滴油,加少许盐。

5.下蚕豆米,玉米粒焯水。

6.焯至八分熟后捞出沥水。

7.另起锅,注入油后下姜丝炝锅。

8.下腌好的肉丁。

9.用筷子划拉,炒至变色。

10.下焯水好的蚕豆米,玉米粒。

11.翻炒后加生抽提味。

12.加盐。

13.加鸡粉调味。

14.快速翻炒均匀后出锅即可。

以上主要介绍了蚕豆玉米炒肉丁的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于蚕豆的小知识。

蚕豆的营养价值

1.成熟蚕豆内的固体物质含量是未成熟蚕豆的3倍以上,因此成熟蚕豆的热量、蛋白质、矿物质和某些维生素远较未成熟的高,但未成熟的蚕豆为维生素A、维生素C的上等来源。

2.蚕豆中有大量的蛋白质,并且氨基酸种类齐全,特别是赖氨酸丰富。

3.蚕豆中含有较丰富的膳食纤维。

4.蚕豆中含有较丰富的叶酸和维生素A。

吃蚕豆的注意事项

1、中焦虚寒者不宜食用,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

2、有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意,不宜进食蚕豆

3、患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。

以上就是关于:蚕豆玉米炒肉丁的做法 色泽艳丽味道好营养高的分享,希望对你有帮助。

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