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喝酒后吃点啥更有利健康酒后不宜多吃什么食

2019-06-20 06:36:21来源:励志吧0次阅读

  在我们现代生活中,偶尔的应酬交际是在所难免的,饭桌上喝酒是必须的,虽然说喝一点点就对于身体会有积极的作用,但是,喝多了同样的很伤身体,喝酒后我们也可以通过饮食来进行调理,那么,喝酒后吃点啥更有利健康?酒后不宜吃什么食物?

  1、喝酒后吃点啥比较好

  对于商务白领来说,吃饭不定时、饭局酒局太多往往是他们最头痛的事情之一,日本白领男性最为全世界所知的就是每天加完班以后,必定会与同事一同去居酒屋喝喝小酒才回家。在喝了酒后,多数人都会产生“想吃点东西”的想法,而日本男性往往在喝完酒以后去吃一碗骨汤拉面。产生这种想法的原因是什么呢?日本专家向你解释,并为大家提出饮酒饮食的良好搭配建议,让不得不喝酒的你更健康一些!

  喝酒后需摄入分解酒精必需的营养素

  其实,喝完酒以后想要吃东西,这并不是因为气氛使然,而是身体产生的忠实需求。这是因为,酒精从进入人体开始到被分解结束,这个过程需要大量营养物质的参与,而吃东西正是补充营养物质的过程。

  酒精进入人体后,在胃中被吸收20%,剩下的80%则在小肠吸收入血,并通过血液被送入肝脏,再由肝脏将酒精逐渐分解。在这个分解的过程中,非必需氨基酸丙氨酸、谷氨酸、维生素B1与锌是不可缺少的、参与代谢的重要营养素。

  可以说,一碗带海鲜的骨汤拉面包含了所有的所需营养素。猪肉、猪肉明胶、鲣鱼干等中含有丰富的丙氨酸,小麦蛋白、大豆中含有丰富的谷氨酸,谷类中也有一定的维生素B1,因此只要一碗拉面,就能补充很多所需的营养素。如果再在拉面中增加一些类似牡蛎的贝类食物,就能同时补充矿物质锌,可以说,一碗骨汤海鲜拉面对于喝酒的人来说是良好的酒后营养食物。

  酒精在分解过程中会生成有害物质甲醛,甲醛也是导致宿醉的罪魁祸首之一,肝脏越早将它分解为无害的醋酸、水和二氧化碳更好,如果在饮酒的过程中或过后营养素不够导致肝脏无法良好分解酒精,身体就会自然产生相关需求。

  饮酒过程中当心摄入过多脂肪

  也许不少人都会认为,喝完酒以后去吃一碗面有百利而无一害,但特别需要提醒的是,酒本身带有能量,同时能够促进人体食欲,在喝酒过后再去吃太多食物容易导致人体能量摄入过多,尤其是带有肉类的骨汤拉面,更是含有较多的能量。

  而在饮酒的过程中,选择下酒菜也是一个“技术活”,因为正常饮酒并不会让人产生饱腹感,因此人们容易在饮酒的过程中不知不觉地吃进过多的零食,而这时,其实未必摄入了对酒精分解有益的营养素,而是摄入了过多的脂肪和盐分。在吃拉面的时候,由于骨汤中含有较多的脂肪,导致食物的消化时间增加,胃一整晚上可能都不能良好休息,第二天容易出现胃胀现象。因此可以说,吃拉面尽管能够补充一些必需的营养素,却不代表它没有坏处。

  那么,饮酒时该吃点什么好呢?日本专家认为,在开始喝酒的时候,不妨以葵花籽作为零食。葵花籽中含有丰富的维生素B1,且维生素B1属于水溶性维生素,从摄入到发挥作用大概需要3小时时间,因此喝酒前和喝酒过程中不妨吃点葵花籽,更有利于维生素B1发挥作用帮助分解酒精,唯一需要注意的是,葵花籽中含有较多油脂,因此葵花籽的食用量在一把左右即可。

  但有时候,酒精饮用量较大时,必需营养素可能很快就被使用完了,因此,可以在饮酒的过程中选择健康的下酒菜,比如清淡的蒸虾,或者凉拌的海鲜等,不要选择脂肪含量高或烹饪方式不健康的下酒菜如烧烤、煎炸食品等为好,这样就能在补充必需营养素的同时,减少脂肪、能量的额外摄入。

  2、酒后不宜吃哪些食物

  1、喝酒不宜食红薯:饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯。因为红薯和胃酸发生反应,能生成不溶于水的坚硬结块,损害消化功能。

  2、喝酒不宜吸烟:烟中含有尼古丁等物质,酒精会加速这些物质溶解,使它们更容易透过黏膜侵入人体。

  3、喝酒不宜吃刺激性食物:喝酒时吃辣椒、生姜等刺激性食物会对胃黏膜、肠壁造成强烈刺激,损害胃肠功能。

  4、喝酒不宜吃柿子:柿子中富含鞣酸,能和胃液中某些成分发生反应,生成不溶于水的沉淀物,不利于食物的消化吸收,导致肠道梗阻。

  5、喝酒不能吃核桃:两者均属热性食物,同时食用易导致上火。

  6、喝酒不能吃西红柿:西红柿中含有鞣酸,与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。

  7、喝酒不能吃胡萝卜:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和酒同时食用会产生肝毒素,对肝脏健康不利,易诱发肝病。。

  8、喝酒不能吃海鲜:海鲜中含有大量的嘌呤醇,可诱发急性痛风,酒精有活血的作用,会使患痛风的几率加大。

  9、喝酒不能吃烧烤:在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。

  10、喝酒不能吃牛肉:牛肉有很好的补益作用,酒也是大热之物,同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。

  11、喝酒不能喝茶:酒精在人体内先转化为乙醛,然后需要很长时间转化为乙酸,最后经肾脏排出体外。而茶中所含的茶碱有利尿作用,酒后马上饮茶,乙醛将进入肾脏,并对肾脏造成较大刺激。同时,酒精和茶都对心血管有刺激作用,同时饮用会给心脏带来很大负担,所以酒后喝茶对身体伤害很大。

  12、喝酒不能吃凉粉:凉粉在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。

  13、喝酒不能吃熏腊食品:熏腊食品含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。

  14、喝酒不能喝汽水:汽水和酒同饮,会造成对胃黏膜的刺激,减少胃酸和消化酶的分泌,造成急性胃肠炎、胃溃疡等病的发生。此外,二者同饮,还会加强酒精对中枢神经的危害,致使血压升高,很有可能发生心脑血管危症。

  15、喝酒不能吃甲鱼:生吃甲鱼血与胆汁,尽管用白酒送服,其寄生物水蛭虫卵照样非常容易进入人体中生长繁殖,并且大量吸食人的血液,造成饮用者中毒或者患严重贫血症。

  喝酒不能吃什么?以上食物喝酒的时候最好不要吃,喝酒的时候因为酒精对人体的影响,很多人忽视了一些不良反应,其实,在不知不觉中,你的健康正在受到影响。

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