欧冠

【茄子炸酱的做法】

2019-09-10 17:10:25来源:励志吧0次阅读

文章导读很多好的美食,不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下,当然了这就需要自己学习一下。下面介绍茄子炸酱的做法,自己学习一下,在家尝试做一下吧

1.12先来做鸡蛋手擀面,先和面吧:取面盆,打入两个鸡蛋,放入适量面粉和成面团,要硬一些。我是凭经验放面粉的,没有秤。没有经验的建议一点一点放面粉,直到和成硬一点的面团。

2.21俗话说:“软面水饺硬面汤”,和成的面团一定要硬一些,这样擀出的面条才筋道,也不粘。

.12将面团擀成薄饼,这是擀到一半大小的样子。

4.21继续擀,擀的中间要将面饼上不断撒上干面粉。

5.1擀好面皮后,将面皮双向折叠起来,注意要在各层之间撒上干面粉,不能让面皮粘起来,要不就抖不开了。

6.2擀到面皮薄厚度和饺子皮差不多就可以了,也可以再薄一些。一定要保持面硬一些。

7.切面条了。一定不要带刀,要不然不好抖开。粗细根据个人意愿,不过细了好煮熟。

8.抖面条了将面条的一头提起来,放上一只筷子,以备抖面条。

9.用筷子把面条翻过来,放到手里。

10.拽着一头用力抖开。

11.1下面再来做茄子炸酱。将茄子洗净切成小丁备用。

12.2撒上干面粉收起来,放到盖垫上备用。

1 .将葱姜蒜切成碎,备用。

14.备好肉末,今天家里正好没肉末,用的做好的小肉丸,切碎了备用。

15.上炒锅,开小火,放油。油热后放入茄子丁翻炒,加少许盐,炒熟,炒到刚变色盛出。

16.锅底留底油,加入花椒、八角炸一下,变黑后捞出扔掉。依次加入肉末炒熟,再加上酱,和葱姜蒜翻炒。

17.再把炒好的茄子放进去,加一点酱油翻炒。

18.炒好出锅装盘。好看吧?!

19.做茄酱的时候可以另起锅煮面条,这时候面条也刚好出锅。

20.再配上五谷豆浆,这午饭还算丰盛吧,怎么觉着这个做早饭更好啊,嘻嘻嘻~~

看完了小编的介绍,您是不是已经流口水?这道茄子炸酱色香味俱全,想吃的朋友赶快亲手去尝试一下,你一定能取得成功。

小孩口臭怎么办
宝宝不消化肚子疼怎么办
小孩口臭的原因和治疗方法
小孩突然流鼻血
分享到: