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家禽店雞鴨多被注水5元一斤只批發不零售圖

2019-10-12 16:40:24来源:励志吧0次阅读

  听说过给猪肉注水,你听说过给鸡、鸭注水吗接市民爆料,暗访发现,占据着长沙67%市场份额的杨家山禽畜批发市场暗藏猫腻:通过水管、针头,自来水被注入宰杀后的鸡鸭体内,不到几秒钟,原本瘦小干枯的家禽变得 体态丰盈 ,随之成为消费者饭桌上的佳肴

  家禽店门口公然注水

  6月15日清晨5时 0分,来到位于人民路立交桥边上的杨家山禽畜批发市场此时天空微亮,店铺里灯火通明,不少采购人员穿梭在市场内,一股刺鼻的气味弥漫在空中,叫卖声、喇叭声此起彼伏一名商家告诉,他们通常从晚上11点开始就起床忙活了

  发现一个白衣小伙,叼着香烟,蹲在店门口悠闲地给鸡注水只见他拿着针头,先对着鸡的左腿一针,接着右腿一针,再对着鸡肚子一针,原本瘦小干枯的鸡瞬间 长胖 不少,顺着他手上的针头,发现一根细小的黑色塑料水管,水管的一头接到了店内的自来水管上

  顺着路往市场里走,看到一间 正大白鸡 的店门口,两男一女轮着在给鸡鸭注水,并轮换用身体挡住,注完水的鸡鸭被他们直接丢在水泥地上

  该市场共有92个店面,走一圈下来就发现有4家正在堂而皇之地注水,其他一些店面门前也堆放着 白胖 的鸡鸭知情人士透露,给家禽注水在该市场很常见

  注水鸡鸭只批发不零卖

  回到白衣小伙面前,问道: 鸡好多钱一斤 他抬头看了一眼,又低下头干活在其他店铺,也受到了相同的冷遇难道他们有生意不做

  在靠里面的一家店铺,终于找到了答案 我们的鸭子14元一斤,是水鸭 店老板说, 前面那些店的鸭子只批发不零售的,因为零售的话,大家都能看得出来(注水),你只买一只,别人肯定不会理你 店老板继续解释:注了水的鸡鸭全部送往饭店和酒店

  注水鸭批发5元一斤

  这名店老板介绍,注水鸭子均为北京鸭,批发价格只要5元一斤

  一只鸭能注多少水注水鸭子能吃吗 递上一根香烟,老板接过烟点燃,然后对说,注水一般是注在皮下,少的能注二三两水,多的可能半斤以上,但是活的家禽一般不注水,怕它们出血

  就像注水牛肉,味道不好但是可以吃,当然吃多了肯定不好 老板说,注水后的鸭子还要包装好再送到酒店, 因为注射的针孔小,餐饮机构的收货人员很难发现其中的猫腻 该老板还透露,很多餐馆、酒楼从外面进了蛇,也会拿到这里来注水

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  如何识别注水鸡鸭

  给鸡、鸭注水不仅严重破坏市场经济秩序,还会对人体产生极大的伤害专家表示,把水打进鸡鸭肉里,因为水质的不同,给人造成的危害也不同就算是感觉比较干净的自来水,也含有病菌,打进肉内,在代谢过程中有可能会产生毒素这些毒素多为神经毒素和致畸毒素,如果食用,毒素会积蓄在人体的肝脏、肾脏中,日积月累,会造成人神经麻痹或者中毒,严重的甚至可能致人死亡

  识别注水鸡鸭有6法:

  一、拍鸡肉:注水的鸡鸭肉特别有弹性如果一拍的话,就会有 扑扑 的声音

  二、看翅膀:扳起鸡鸭的翅膀查看,如果发现有红针点或乌黑色,就证明注过水

  三、捏皮层:在鸡鸭的皮层用手指一捏,明显感到有打滑现象,一定是注过水的

  四、抠胸腔:有的人将水用注水器打入鸡鸭胸腔内的膜和状内膜内只要用手指在上面轻轻地一抠,注过水的鸡鸭肉,如果膜一破,水就会流淌出来

  五、用手摸:没有注过水的鸡鸭,摸起来比较平滑如果是皮下注过水的鸡鸭,高低不平,摸起来像长有肿块

  六、拿纸试:拿一张干燥易燃的薄纸贴在已去毛的鸡鸭背上,稍加压力片刻,然后取下来燃烧,如果能烧着,说明没有注过水如果没有烧着,则说明是注水的鸡鸭 ( 何志华 实习生 袁艳)

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